旬のおごちどころ たまや 市川

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  ●たまや人気メニュー No.1●

  1,800円(税込)

  ■本鮪てっぺんのお刺身■100キロの本鮪から約200グラムしか取れない希少食材『脳天とろ』はまさにてっぺんからの贈り物!!■限定入荷食材のため、品切れの際は、本鮪中とろをご提供させて頂きます。

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  ●たまや人気メニュー No.1●

  1,800円(税込)

  ■本鮪てっぺんのお刺身■100キロの本鮪から約200グラムしか取れない希少食材『脳天とろ』はまさにてっぺんからの贈り物!!■限定入荷食材のため、品切れの際は、本鮪中とろをご提供させて頂きます。

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  ●たまや人気メニュー No.2●　生牡蠣１ヶ

  800円(税込)

  ■岩手県陸前高田市広田湾両替漁港直送　特大殻付き生牡蠣■直送でしか味わえない市場には出荷されない特大サイズ■究極の「スローライフ」が生んだ極上の「スローフード」焼牡蠣１ヶ880円/牡蠣天婦羅1ヶ900円

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  ●たまや人気メニュー No.2●　生牡蠣１ヶ

  800円(税込)

  ■岩手県陸前高田市広田湾両替漁港直送　特大殻付き生牡蠣■直送でしか味わえない市場には出荷されない特大サイズ■究極の「スローライフ」が生んだ極上の「スローフード」焼牡蠣１ヶ880円/牡蠣天婦羅1ヶ900円

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  ●たまや人気メニュー No.3●

  1,300円(税込)

  ■岩手県産十文字鶏岩塩焼き■強火で焼き上げます。■噛めば噛むほど地鶏の旨みが広がります。

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  ●たまや人気メニュー No.3●

  1,300円(税込)

  ■岩手県産十文字鶏岩塩焼き■強火で焼き上げます。■噛めば噛むほど地鶏の旨みが広がります。

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  ●たまや人気メニュー No.4●

  1,200円(税込)

  ■旬香彩菜　海鮮たまやサラダ■旬の鮮魚たっぷり！旬を感じるサラダ！！

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  ●たまや人気メニュー No.4●

  1,200円(税込)

  ■旬香彩菜　海鮮たまやサラダ■旬の鮮魚たっぷり！旬を感じるサラダ！！

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  ●たまや人気メニュー No.5●

  1,300円(税込)

  ■熊本直送■熊本の一番醤油でお召し上がりください。

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  ●たまや人気メニュー No.5●

  1,300円(税込)

  ■熊本直送■熊本の一番醤油でお召し上がりください。

●〇●　　　今宵の旨いもの　　　●〇●　

• 筍　各種

  1,300円(税込)

  焼き筍 / 筍の天婦羅 / 筍の土佐煮

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  筍　各種

  1,300円(税込)

  焼き筍 / 筍の天婦羅 / 筍の土佐煮

• 筍とサワラのしゃぶしゃぶ小鍋

  1,500円(税込)

  旬の香りのコラボレーション

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  筍とサワラのしゃぶしゃぶ小鍋

  1,500円(税込)

  旬の香りのコラボレーション

• 筍と桜海老の釜飯

  1,800円(税込)

  ご注文から50分程度かかります

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  筍と桜海老の釜飯

  1,800円(税込)

  ご注文から50分程度かかります

• 桜鯛　各種

  1,000円(税込)

  桜鯛刺身・愛媛 / 胡麻桜鯛 / 桜鯛かぶと塩焼き

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  桜鯛　各種

  1,000円(税込)

  桜鯛刺身・愛媛 / 胡麻桜鯛 / 桜鯛かぶと塩焼き

• 桜鯛と山菜の釜飯

  1,500円(税込)

  ご注文から50分程度かかります

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  桜鯛と山菜の釜飯

  1,500円(税込)

  ご注文から50分程度かかります

• ホタテ貝刺身・青森

  1,000円(税込)

  旨みと甘み

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  ホタテ貝刺身・青森

  1,000円(税込)

  旨みと甘み

• サザエ刺身

  1,880円～

  特大サザエの歯ごたえと旨み

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  サザエ刺身

  1,880円～

  特大サザエの歯ごたえと旨み

• ウニ刺身

  2,000円～

  北海道・根室加工

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  ウニ刺身

  2,000円～

  北海道・根室加工

• ホタルイカ・富山

  880円(税込)

  『旬』の香り

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  ホタルイカ・富山

  880円(税込)

  『旬』の香り

• 炙り寒サワラ刺身 / 寒サワラ塩タタキ

  1,300円(税込)

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  炙り寒サワラ刺身 / 寒サワラ塩タタキ

  1,300円(税込)

• 塩寒ブリ【一か月熟成】

  1,200円(税込)

  ブリの生ハム

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  塩寒ブリ【一か月熟成】

  1,200円(税込)

  ブリの生ハム

• 黒毛和牛のタタキ

  1,400円(税込)

  傑作「黒火乃牛(くろかのうし)」のシンシン使用。きめ細かくやわらかな肉質、しつこさを感じない舌の上でとろける上質な脂。

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  黒毛和牛のタタキ

  1,400円(税込)

  傑作「黒火乃牛(くろかのうし)」のシンシン使用。きめ細かくやわらかな肉質、しつこさを感じない舌の上でとろける上質な脂。

• 軟骨入りつくね / 自家製松前漬け / 自家製サバのへしこ / 手造りさつま揚げ

  各　880円

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  軟骨入りつくね / 自家製松前漬け / 自家製サバのへしこ / 手造りさつま揚げ

  各　880円

• 自家製からすみ

  1,000円(税込)

  丁寧に仕込んだ最高の肴◎

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  自家製からすみ

  1,000円(税込)

  丁寧に仕込んだ最高の肴◎

• 鮪中トロのネギマ煮 / 神威豚肩ロース粕漬

  1,500円(税込)

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  鮪中トロのネギマ煮 / 神威豚肩ロース粕漬

  1,500円(税込)

• 

  岩手県陸前高田直送　特大殻付き生かき

  900円(税込)

  牡蠣の旨味と香りをご堪能

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  岩手県陸前高田直送　特大殻付き生かき

  900円(税込)

  牡蠣の旨味と香りをご堪能

• 焼牡蠣 / 牡蠣天婦羅

  950円(税込)

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  焼牡蠣 / 牡蠣天婦羅

  950円(税込)

• 牡蠣フライ

  1,000円(税込)

  贅沢カキフライ

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  牡蠣フライ

  1,000円(税込)

  贅沢カキフライ

■■■　旬な逸品　■■■

• イカ塩辛 / カラスミ素麺 / のどぐろ開き干し・島根

  680円(税込)

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  イカ塩辛 / カラスミ素麺 / のどぐろ開き干し・島根

  680円(税込)

• 新わかめのしゃぶしゃぶ / メヒカリ唐揚げ・茨城 / ホタルイカ天婦羅 / カスベ揚げおろし

  880円(税込)

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  新わかめのしゃぶしゃぶ / メヒカリ唐揚げ・茨城 / ホタルイカ天婦羅 / カスベ揚げおろし

  880円(税込)

• 桜海老かき揚げ

  980円(税込)

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  桜海老かき揚げ

  980円(税込)

★☆★　　本日の西京焼き　　★☆★

• 寒サワラ西京焼き

  1,300円(税込)

  脂ののった鰆は旨い◎西京味噌に漬けてさっと炙りました

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  寒サワラ西京焼き

  1,300円(税込)

  脂ののった鰆は旨い◎西京味噌に漬けてさっと炙りました

■■■　旬野菜　■■■

• 行者にんにく天婦羅 / 菜ノ花天婦羅

  680円(税込)

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  行者にんにく天婦羅 / 菜ノ花天婦羅

  680円(税込)

• 茹でそら豆 / 焼きそら豆

  880円(税込)

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  茹でそら豆 / 焼きそら豆

  880円(税込)

• 焼き大山白ネギ・鳥取

  780円(税込)

  極太ネギを香ばしくアツアツ

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  焼き大山白ネギ・鳥取

  780円(税込)

  極太ネギを香ばしくアツアツ

• 大山白ネギ天婦羅・鳥取

  780円(税込)

  極太ネギをふっくらアツアツ

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  大山白ネギ天婦羅・鳥取

  780円(税込)

  極太ネギをふっくらアツアツ

• 春野菜天婦羅

  1,500円(税込)

  《旬》の食材たっぷり十種類こごみ、ふきのとう、たらの芽、筍ほか

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  春野菜天婦羅

  1,500円(税込)

  《旬》の食材たっぷり十種類こごみ、ふきのとう、たらの芽、筍ほか

• お好みで大海老天婦羅(一本)

  350円(税込)

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  お好みで大海老天婦羅(一本)

  350円(税込)

■■■　酒肴　■■■

• 

  冷しトマト / 胡瓜たたき

  480円(税込)

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  冷しトマト / 胡瓜たたき

  480円(税込)

• 

  お漬物盛合わせ / 炙り明太子

  680円(税込)

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  お漬物盛合わせ / 炙り明太子

  680円(税込)

• 

  丸干しいか

  880円(税込)

  能登伝統の魚醤（いしり）仕立てのコクと旨味のいか。ビール、日本酒、焼酎と一緒に

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  丸干しいか

  880円(税込)

  能登伝統の魚醤（いしり）仕立てのコクと旨味のいか。ビール、日本酒、焼酎と一緒に

• 

  からすみ大根

  1,000円(税込)

  自家製からすみ

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  からすみ大根

  1,000円(税込)

  自家製からすみ

■■■　サラダ　■■■

• 

  オニオンスライス / 山椒香るポテトサラダ

  580円(税込)

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  オニオンスライス / 山椒香るポテトサラダ

  580円(税込)

• 

  カリカリじゃこと大根のサラダ

  880円(税込)

  自家製ねぎドレッシング

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  カリカリじゃこと大根のサラダ

  880円(税込)

  自家製ねぎドレッシング

• 

  海鮮たまやサラダ

  1,200円(税込)

  自家製ごま野菜ドレッシング

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  海鮮たまやサラダ

  1,200円(税込)

  自家製ごま野菜ドレッシング

■■■　造り　■■■

• 

  本日のお刺身

  880円～

  その日の旬鮮魚

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  本日のお刺身

  880円～

  その日の旬鮮魚

• 

  北海生蛸 / 薩摩甘海老のお刺身

  1,200円(税込)

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  北海生蛸 / 薩摩甘海老のお刺身

  1,200円(税込)

• 

  本鮪てっぺんお刺身

  1,800円(税込)

  希少食材『脳天とろ』まさにてっぺんからの贈り物！

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  本鮪てっぺんお刺身

  1,800円(税込)

  希少食材『脳天とろ』まさにてっぺんからの贈り物！

• 

  3種盛合せ

  1,800円(税込)

  5種盛合せ 2,800円

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  3種盛合せ

  1,800円(税込)

  5種盛合せ 2,800円

• 

  熊本直送　生馬刺し

  1,300円(税込)

  さばきたての新鮮な生馬刺しを熊本の一番醤油でお召し上がりください。

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  熊本直送　生馬刺し

  1,300円(税込)

  さばきたての新鮮な生馬刺しを熊本の一番醤油でお召し上がりください。

■■■　焼物　■■■

• 

  炙りえいひれ

  580円(税込)

  お酒のあてに！

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  炙りえいひれ

  580円(税込)

  お酒のあてに！

• のどぐろ開き炙り

  680円(税込)

  島根県浜田直送探し続けた食べたら笑顔になる干物

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  のどぐろ開き炙り

  680円(税込)

  島根県浜田直送探し続けた食べたら笑顔になる干物

• 

  真いか一夜干し

  880円(税込)

  岩手県宮古産の真いかをさっと炙りました。噛めば噛むほど真いかの旨みが広がります。

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  真いか一夜干し

  880円(税込)

  岩手県宮古産の真いかをさっと炙りました。噛めば噛むほど真いかの旨みが広がります。

• 

  本まぐろあご焼き

  880円(税込)

  ハーフサイズ580円 限定希少食材 旨い脂の入った身がぎっしり。旨みが口に広がります※ご提供まで20分程頂きます。

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  本まぐろあご焼き

  880円(税込)

  ハーフサイズ580円 限定希少食材 旨い脂の入った身がぎっしり。旨みが口に広がります※ご提供まで20分程頂きます。

• メヒカリ風干し

  880円(税込)

  脂の乗った茨城産メヒカリを風干ししてさっと炙りました

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  メヒカリ風干し

  880円(税込)

  脂の乗った茨城産メヒカリを風干ししてさっと炙りました

• 活穴子白焼き

  1,200円(税込)

  豊市市場買付の裁きたて活穴子をふっくらと焼きあげました

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  活穴子白焼き

  1,200円(税込)

  豊市市場買付の裁きたて活穴子をふっくらと焼きあげました

• 

  地鶏岩塩焼き

  1,200円(税込)

  岩手県の豊かな自然の恵みに育まれ、植物性たんぱく質中心の飼料で丹精込めて育てられた岩手県産ベジタリアンチキン（ハーフ780円）

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  地鶏岩塩焼き

  1,200円(税込)

  岩手県の豊かな自然の恵みに育まれ、植物性たんぱく質中心の飼料で丹精込めて育てられた岩手県産ベジタリアンチキン（ハーフ780円）

■■■　揚物　■■■

• 

  じゃがいもホクホク揚げ

  480円(税込)

  揚げたての皮付きじゃが芋はシンプルに旨い

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  じゃがいもホクホク揚げ

  480円(税込)

  揚げたての皮付きじゃが芋はシンプルに旨い

• 

  里芋唐揚げ / しみ大根唐揚げ

  580円(税込)

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  里芋唐揚げ / しみ大根唐揚げ

  580円(税込)

• 

  自家製厚揚げ / 明太子天麩羅 / カマンベール磯辺揚げ / いかとんび唐揚げ

  680円(税込)

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  自家製厚揚げ / 明太子天麩羅 / カマンベール磯辺揚げ / いかとんび唐揚げ

  680円(税込)

• 

  若鶏唐揚げ / 花にんにく

  780円(税込)

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  若鶏唐揚げ / 花にんにく

  780円(税込)

• 

  北海生蛸吸盤揚げ / 自家製さつま揚げ / 鮪ほほ肉唐揚げ

  880円(税込)

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  北海生蛸吸盤揚げ / 自家製さつま揚げ / 鮪ほほ肉唐揚げ

  880円(税込)

• 活穴子天麩羅

  980円(税込)

  豊洲市場買付の捌きたて活穴子をふっくらと包み揚げました！

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  活穴子天麩羅

  980円(税込)

  豊洲市場買付の捌きたて活穴子をふっくらと包み揚げました！

• 

  海老と小柱のかき揚げ / 地鶏唐揚げ

  1,200円(税込)

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  海老と小柱のかき揚げ / 地鶏唐揚げ

  1,200円(税込)

• 

  旬野菜天麩羅

  1,300円～

  「旬」野菜十種類たっぷりご堪能！海老天麩羅一尾 200円

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  旬野菜天麩羅

  1,300円～

  「旬」野菜十種類たっぷりご堪能！海老天麩羅一尾 200円

• 

  長芋もっちり揚げ

  480円(税込)

  揚げたてのもっちり食感をお楽しみ下さい

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  長芋もっちり揚げ

  480円(税込)

  揚げたてのもっちり食感をお楽しみ下さい

■■■　逸品　■■■

• 

  揚げだし豆腐

  680円(税込)

  特製だしでどうぞ!

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  揚げだし豆腐

  680円(税込)

  特製だしでどうぞ!

• 

  砂肝ガーリック

  800円(税込)

  鹿児島県産地鶏の砂肝をにんにく風味で

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  砂肝ガーリック

  800円(税込)

  鹿児島県産地鶏の砂肝をにんにく風味で

• 

  だし巻きたまご

  880円(税込)

  茨城県産「紅孔雀」卵使用箸を入れるとだしが流れます

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  だし巻きたまご

  880円(税込)

  茨城県産「紅孔雀」卵使用箸を入れるとだしが流れます

• 煮穴子

  1,200円(税込)

  豊洲市場買付の捌きたての活穴子をじっくり煮付けました。

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  煮穴子

  1,200円(税込)

  豊洲市場買付の捌きたての活穴子をじっくり煮付けました。

• 

  あおさとチーズのだし巻きたまご

  1,100円(税込)

  茨城県産「紅孔雀」卵使用チーズがとろけます

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  あおさとチーズのだし巻きたまご

  1,100円(税込)

  茨城県産「紅孔雀」卵使用チーズがとろけます

• 

  ホンビノス酒蒸し

  1,400円(税込)

  千葉県船橋産たっぷりのお出汁で

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  ホンビノス酒蒸し

  1,400円(税込)

  千葉県船橋産たっぷりのお出汁で

• 

  鰻巻きたまご

  1,800円(税込)

  茨城県産「紅孔雀」使用肉厚の鰻を贅沢に巻き焼き上げました

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  鰻巻きたまご

  1,800円(税込)

  茨城県産「紅孔雀」使用肉厚の鰻を贅沢に巻き焼き上げました

■■■　食事・汁椀　■■■

• 

  おにぎり １ヶ

  380円(税込)

  鮭 / おかか / 梅 / 明太子

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  おにぎり １ヶ

  380円(税込)

  鮭 / おかか / 梅 / 明太子

• 

  焼きおにぎり 1ヶ

  350円(税込)

  特製醤油でじっくりと漬け焼きしました

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  焼きおにぎり 1ヶ

  350円(税込)

  特製醤油でじっくりと漬け焼きしました

• 

  お茶漬け

  580円(税込)

  のり・鮭・梅・明太子

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  お茶漬け

  580円(税込)

  のり・鮭・梅・明太子

• 

  さぬき冷うどん

  680円(税込)

  鰹あら節だし使用

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  さぬき冷うどん

  680円(税込)

  鰹あら節だし使用

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  さぬき温うどん

  780円(税込)

  〆にはこしのある讃岐うどんとかつおの香りで

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  さぬき温うどん

  780円(税込)

  〆にはこしのある讃岐うどんとかつおの香りで

• 

  地鶏親子丼 / かき揚げ丼

  1,200円(税込)

  （お椀・香の物）

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  地鶏親子丼 / かき揚げ丼

  1,200円(税込)

  （お椀・香の物）

• 

  本まぐろ　てっぺん丼 / 海鮮たまや丼

  2,000円(税込)

  (吸物・香の物付)

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  本まぐろ　てっぺん丼 / 海鮮たまや丼

  2,000円(税込)

  (吸物・香の物付)

• 

  本日のお椀

  380円(税込)

  食事の最後はお椀で！

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  本日のお椀

  380円(税込)

  食事の最後はお椀で！

• 

  季節のフルーツ

  580円(税込)

  季節の香りたっぷりフルーツ

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  季節のフルーツ

  580円(税込)

  季節の香りたっぷりフルーツ

• 

  手造りアイスクリーム / トロっと濃厚　パリッと香ばしい

  -

  手造りアイスクリーム 480円 / トロっと濃厚　パリッと香ばしい 580円

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  手造りアイスクリーム / トロっと濃厚　パリッと香ばしい

  -

  手造りアイスクリーム 480円 / トロっと濃厚　パリッと香ばしい 580円

★☆★　　甘味　　★☆★

• クレームブリュレ

  580円(税込)

  トロッと濃厚、パリッと香ばしい

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  クレームブリュレ

  580円(税込)

  トロッと濃厚、パリッと香ばしい

• バニラアイスクリーム

  480円(税込)

  濃厚バニラ

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  バニラアイスクリーム

  480円(税込)

  濃厚バニラ

• 

  柚子シャーベット

  480円(税込)

  柚子の香りたっぷり

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  柚子シャーベット

  480円(税込)

  柚子の香りたっぷり

• ピスタチオアイスクリーム

  480円(税込)

  濃厚ピスタチオ

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  ピスタチオアイスクリーム

  480円(税込)

  濃厚ピスタチオ